A Instant Pot ganha o lugar dela na bancada do trailer por motivos que têm pouco a ver com pressa. É uma panela só, então é uma louça só. Usa pouquíssima água, o que faz diferença quando você carrega toda a sua. E puxa energia num pico curto, em vez de esquentar o trailer inteiro como o forno faz.
Por enquanto tem uma receita aqui: canjica, que sai igualzinha dentro do trailer e dentro de casa. Outras vêm conforme a gente for fazendo.
O que a gente mais faz na Instant Pot. Uma bandeja família de peito de frango, água, 25 minutos e nenhum tempero, para virar taco, macarrão ou wrap ao longo da semana.
A carne de panela de quinze minutos da Fabiola na Instant Pot, a que ela faz quando a gente acabou de estacionar, está morrendo de fome e mais um salgadinho de posto de gasolina vai ser demais.
A primeira refeição que a Fabiola fez no trailer depois que ele virou solar, sem gás e sem gerador. Cebola dourada, o tempero dela, a folha de louro da mãe e vinte minutos de pressão.
Canjica feita nos Estados Unidos, onde milho para canjica não existe no mercado. A Fabiola resolveu com milho branco de lata, leite condensado, coco e amendoim moído, tudo na Instant Pot e só na energia do sol.
